步骤14:等第三勺面糊倒进锅里以后,第一个玉米面饼也可以翻面了,依次翻面,两面煎熟即可。因为这个饼并不厚,又是发酵面糊,大概3分钟左右就能煎好;
步骤15:美味营养的玉米面饼就出锅了,很简单吧!颜色金黄口感好,看了就想吃。
又香又软又好吃,做法简单、营养健康的早餐主食,必须推荐这款玉米面饼。发酵面食也容易消化,不用揉面,成功率高,零基础也能做,喜欢的话就动手试试吧!
【多说几句】:▲关于冷藏发酵,是因为想要节省早上的时间,用低温延长发酵过程,但是如果冰箱温度过低,有可能会发酵不起来,可以早起一会儿,把面盆放到温水,让面糊回温就能继续发酵了;如果是白天做,就没必要冰箱冷藏发酵了。
▲玉米面属于粗粮,搭配一些普通面粉,制作的面食口感会更好一些;
▲此配方没有放糖,如果喜欢甜口味,放些糖会更好吃,但一定要记得放耐高糖酵母粉,以免影响发酵;
▲发酵好的面糊是不发酸的,如果觉得有些酸味,应该是发酵时间长了,可以加一小勺苏打粉一起搅拌。
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