一般情况下，咱们姜农在前期把姜种播种到地里后，在生姜种植地土壤环境适宜（主要是湿度和病虫害）的情况下，播种到地下的种姜既不会发生变色、变质、腐烂的问题，也不会出现出现染病、干瘪、萎缩等问题，如果土壤环境优良，这些播种到地里的种姜在回收时有的会少量缩重，偶尔也会遇到种姜比刚播种时还可以增加一点点的重量的情况。

这是因为——虽然种姜在播种后为生姜的发芽和出苗提供养分，但在种姜长出幼苗后，地上的茎叶通过光合作用合成的少量养分也会有从地上茎叶中回流到种姜中，所以种姜在生姜幼苗期时并不会出现腐烂、瘪枯、萎缩等方面的问题，也正是因为如此，咱们大家播种到地里的种姜是可以在恰当的时间进行回收采收的。

在种姜采收的时间上，一方面，种姜可以到生姜成熟采收时一起收获，但更多的是选择在生姜幼苗后期时进行采收。正常情况下，种姜的的最佳采收期是在6月中下旬前后进行采收，由于南北地区和种植时间的早晚可能在具体采收期上略有早晚差异，但农技小背篓建议大家等到新姜苗长到苗高15-18公分且姜苗长出4-5片真叶时进行采收，按照这个方法采收种姜是最合适的时间节点。

在种姜的采收方法上，大家一定要掌握好种姜采收的方法，尤其要注意避免造姜苗根系过度损伤，否则会严重影响姜苗的正常生长。正常情况下，①采收种姜应当选择晴天进行，阴雨天气不能进行采收；②在采收种姜时，要小心谨慎地把姜苗根部土壤扒开漏出种姜，一只手压住姜苗的根基部及土壤避免晃动，另一只手在种姜与新姜连接的地方把种姜折断下来，最后取出种姜且对新姜根部用途回填培实；③在采收种姜时，应当最大可能的少挖土、少伤根，完成种姜采收3后应当及时加强田间水肥管理（采收种姜后3天内尽量避免浇水，以防断姜部位发生病害），以便促进姜苗顺利生长；④凡是因为挖土过多或发生苗株根部晃动的姜株，应当在采收完种姜后要及时进行浇水沉墒。

在种姜采收后的用途上，采收下来的种姜既出售，也可以少量留着食用。大多数情况下，姜农一般是不采收种姜的，如果大家想在姜苗期采收种姜，在播种生姜时把姜种芽向下播种，这样会更方便我们在姜苗期采收种姜，因为采收种姜时只要轻轻向下一按就能把种姜采收下来。