欢迎阅读这篇文章。这篇文章要讲的内容是基围虾。基围虾含有丰富的蛋白质和多种营养物质。怎么选择新鲜的基围虾呢？其实并不难，一起来看看吧。

看鲜虾的表面。鲜活的基围虾，外皮很干净，摸起来比较干燥。如果基围虾变质，虾壳就会分泌出粘性液体，摸上去很有滑腻的感觉。如果基围虾粘手，就说明基围虾已经变质。

基围虾有黑白色花纹略带粉红色。如果虾头发黑就是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑、不亮，也说明已经变质。

新鲜的基围虾头尾是完整的，头尾与身体连接紧密，虾身体有一定的弹性和弯曲度。不新鲜的基围虾，头和身体、肉和外壳是松懈的，头和尾脱节，不能保持弯曲度。

新鲜的虾壳和虾肉连接很紧密，虾肉粘手要些力气才能剥掉虾壳。如果出现虾肉、虾壳分离的现象，就表明虾已经不新鲜了。

这些辨别基围虾新鲜度的方法你学会了吗？希望可以帮助到你，欢迎评论区留言给我，喜欢美食可以点击关注哦。有问题可以私信。