身为一个北方女子，不仅对面食有着天生的喜爱，对带馅儿的美食更是难以抵抗，包子、饺子、馄饨、馅饼……带馅儿都喜欢，两天不吃上一顿就馋得慌，尤其包子饺子，一星期必吃一次。

阳春三月，桃红柳绿，到处一派生机盎然。不仅小草一片嫩绿，就连各色蔬菜也是鲜嫩异常呢！市场上，小萝卜、菠菜、韭菜、茴香、小油菜……个个都透着鲜嫩水灵，看看哪个都想买上一把。那个小茴香像是刚刚采摘下来的，细长的叶子上还挂着晶莹的露珠，又嫩又绿的颜色，看起来着实让人喜爱，赶紧挑一把“收入囊中”。小茴香买回来择洗干净，加了几个鸡蛋，包了几个小包子，真是特别好吃，一口咬下去，满口都是鲜嫩！儿子一顿吃了6个！

小茴香所含有的特殊的香气，源于本身的茴香油。茴香油可以刺激肠胃的神经血管，有理气健脾、养胃暖胃、*菌消炎、理气活血的功效。春季是各种病菌活跃的季节，多吃茴香可以促进身体代谢，增强体质不生病。

【茴香鸡蛋包子】

食材：茴香400克，鸡蛋3个，面粉500克，水260克，白糖10克，酵母5克，植物油适量，盐适量，料酒1勺，大葱1根，老姜1块，鸡精1勺，香油适量

【制作步骤】1、准备好所需要的各种食材。主食材：又香又嫩的小茴香1小把大约400克，3个大鸡蛋。