材 料

• 舒可曼吉利丁片 15g
• 舒可曼白砂糖 200g
• 水 80g
• 玉米糖浆（水怡） 150g
• 香草精 4g
• 冻干草莓碎粒 5g
• 草莓酱 15g（没有也可以不放）
• 舒可曼天然红色色素 适量
• 舒可曼玉米淀粉 适量 （手粉）

做 法

①准备一个容器，你也可以用家里任何比较趁手的盘或者盒子等容器，我们用的尺寸是189mm*215mm*50mm方形玻璃烤盘，表面刷一层植物油。

②玉米淀粉提前烤熟，或者炒熟，去掉生粉味，然后在容器内壁筛一层玉米淀粉防粘。

③将吉利丁片提前剪成小片，入冰水中泡发。