11、搅拌至红糖完全融化，再把打好的红枣泥倒入锅中，不停的熬不停的搅拌，慢慢把水分挥发掉。

12、全程小火熬，熬至红枣姜汁变得浓稠，大约30分钟左右就可以了，关火出锅晾凉备用。

13、把熬好的红枣姜膏盛入玻璃容器中，喝的时候舀上一勺，用热水冲泡，非常的方便。

№：⒉鲫鱼

鲫鱼中包含大量的的蛋白，可以更有益的被身体所消化吸收，鱼类脂肪少，对于更年期的女性来说，经常吃一些鲫鱼也能改善更年期的不适症状。

┱ 食材清单 ┲鲫鱼、小葱、生姜、枸杞

1、准备两条一斤多的大鲫鱼，把鲫鱼的鱼鳞、内脏、鱼鳃、鱼鳍全部处理干净，鱼鳍也用刀多刮一下。

2、把处理好的鲫鱼用流动的清水多冲洗几遍，尤其是鲫鱼内脏里面的黑膜一定要清理干净，沥干水分备用。

3、把处理好的鲫鱼放在案板上，用刀再鱼身上肉质比较厚的地方打上一字花刀，这样方便鲫鱼入味和成熟。

4、两根小葱打成葱结，一块生姜切成姜片，用手攥出葱姜汁淋入鲫鱼里面，再加入一勺料酒反复地揉搓鲫鱼，然后放到一边腌制10分钟。