2,再将水磨糯米粉和玉米淀粉混合均匀后过筛,这样可以使粉类材料混合得更均匀,再将混合均匀的粉类材料加入到牛奶混合液中,搅拌均匀,如上图所示。
3,粉类材料和牛奶混合液混合的时候,要有耐心,用手抽慢慢将其搅均匀,一直到没有粉类颗粒的状态,再加入水怡搅拌混合均匀,如果想做出的成品更加细腻,加入水怡搅拌后可以过筛一次,如上图所示。
4,将搅拌好的液体放入蒸锅中,大火蒸制15~20分钟,在装液体的容器上加盖一个大一些的盘子,也可以在其上面覆盖一张耐高温的保鲜膜,但是需要在耐高温保鲜膜上面用牙签扎几个小孔,如上图所示。
5,利用蒸制的时间我们来炒一些糕粉。把水磨糯米粉倒入无水无油的锅中,小火炒至微微发黄即可,如上图所示。