材料:
排骨约 350 ~400 克,玉米1 根,胡萝卜1 根,姜2 片,盐适量,鱼胶约25~50克,无花果2个
做法:
1、准备好所有材料,切块,并清洗干净~ 排骨焯水,鱼胶最好提前泡发并去腥 。
2、如果用电炖锅,就全部材料放进电炖锅,开始一键煲汤的傻瓜模式哈哈哈~
3、 最后加盐调味就可以啦~ 汤清甜~
海参鱼胶羊肚菌炖鸡汤材料:
鸡2块、干鱼胶25克、海参1只、羊肚菌2个、姬松茸4个、干贝5粒、虫草花适量、姜2片、盐适量
做法:
1、海参鱼胶提前泡发好,把所有材料放入炖盅(如果喜欢吃鱼胶海参的口感在炖好前一个小时放入不然会炖化)
2、水没过食材一点就好了,隔水炖3个小时
3、放入鱼胶和海参,再炖一个小时
4、完成啦,加入盐调味就可以啦
雪耳炖鱼胶材料:
鱼胶32克(干),莲子30克(干),雪耳30克(干),百合干20克(干),红枣100克(干),枸杞3克(干),冰糖60克
做法:
1、鱼胶洗洗开始泡发,水淹过鱼胶,我用的家里没有手柄的奶锅,没有手柄就不常用,鱼胶泡发后比较腥所以就不要沾着其他锅了
2、雪耳温水泡软30分钟洗净备用
3、莲子、百合干、红枣、枸杞洗净备用
4、我喜欢把莲子煮得粉粉的口感,所以先炖莲子30分钟
5、加入雪耳、百合干、红枣、鱼胶并加水一起大火烧开转小火炖两个小时,中途搅拌几下,胶质浓防粘锅
6、两个小时后汤汁很浓,放入冰糖和枸杞,中火再煮五分钟,美味、营养鱼胶汤熬好
7、汤汁很浓厚,已经没有任何腥味,赶紧舀一碗喝起来---祛皱、养颜、美肌汤......明天我就更美腻
今天就分享到这里啦,这30款汤水妈友们先收藏起来
记得多煲点汤
好好犒劳自己和家人吧~