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广东花胶炖汤的做法(冬季广东花胶煲汤配方)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-17 23:50:22作者:YD166手机阅读>>

材料:

鱼胶25头一根,木瓜一粒,牛奶一瓶,石蜂糖若干

做法:

1.材料处理:鸡脚剁去指甲,与瘦肉一起过冷水,红枣去核。将3切片。所有材料放入炖盅。2.倒入牛奶150毫升左右,加入花胶粒,糖搅拌 ;

3.汤炖致剩一个钟时,放入切块的木瓜。

4.汤炖好,很清润!可以加盐也可以不放盐。

石斛花胶炖瘦肉

广东花胶炖汤的做法,冬季广东花胶煲汤配方(5)

材料:

石斛15克、花胶20克、猪瘦肉300克、生姜3片

做法:

1.提前一夜将花胶放到水中泡发(吃多少泡多少)。一般小花胶都不切开,而是成只泡发。泡发过程中千万不要碰到油;

2.发透后的花胶要用手搓洗干净后切块,将切好的花胶与适量姜片、生葱一起放入沸水中1分钟后捞起,用清水冲洗,这样达到除腥目的;

3.石斛用清水洗净稍浸泡;猪瘦肉过热水洗净,切块;

4.花胶、石斛、瘦肉一起与生姜放进炖盅内,加入适量冷开水,隔水炖2~3小时,调入适量食盐调味即可食用;

阿胶莲子百合薏米炖鱼胶

广东花胶炖汤的做法,冬季广东花胶煲汤配方(6)

材料:

百合一小聂、莲子十颗、薏米两勺、黄糖一大块、本港白花胶、一只阿胶半块

做法:

1、本港白隔水蒸3分钟,清水泡发一晚上(夏天可以放冰箱冷藏泡发)

2、加莲子、百合、阿胶、薏米、清水,放入砂锅,加盖大火烧开之后改小火炖1一小时以上。

3.味道超赞,低热量,0脂肪,补胶原蛋白简直完美!

苦瓜排骨炖鱼胶

广东花胶炖汤的做法,冬季广东花胶煲汤配方(7)

材料:

鱼胶100克,苦瓜一小条,排骨适量

做法:

1、苦瓜洗净切圈,挖芯;花胶提前泡发;排骨焯水

2、所有材料加入炖锅,隔水炖3个小时,加盐调味。

桃胶皂角米炖鱼胶

广东花胶炖汤的做法,冬季广东花胶煲汤配方(8)

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