即食燕窝中需要多少唾液酸才算合适呢？

目前国内还未出台国家强制标准和行业标准，只有一份由中国药文化研究会发布的《中国药文化研究会即食燕窝团体标准》（下称 “标准”），其中对唾液酸含量做出了理化指标。

从标准中的理化指标要求，即食燕窝中的唾液酸含量应≥0.5mg/g，把这标准来衡量试客团队本期选取的五款样品——

仅有东阿阿胶和正典两款产品分别以0.66mg/g、0.59mg/g符合标准中的理化指标，燕之屋、同仁堂和蔡府均未符合。

测评项目：干燕窝含量（唾液酸）

一瓶70g即食燕窝的干燕窝投放量或不足1g

与商家声称量存在差距

从检测结果来看，蛋白质和唾液酸的含量都似乎不尽人意，那即食燕窝中投放了多少干燕窝呢？

事实上，在即食燕窝成品中，无法检测“含有多少燕窝”，只能通过燕窝中特征指标——唾液酸来进行推断。