这时候的糖色还可以继续熬一会，等待这时候的糖色更加深一些的时候，然后在里面加入一碗的开水。加进去之后，这时候一定不要关火。继续开小火用铲子搅动一下，让糖色更加稳定一些。大概煮两分钟以后，它的颜色就会变得更加漂亮更加均匀些了。在这个时候，糖色基本上就已经做好了。

用这个时候的糖色，直接给我们所用的肉类上色就可以了。超过这个糖色，就会变黑变苦了。好啦，以上就是关于炒糖色的正确分享啦。经常做炒糖色的朋友，你学会了吗？

你还对炒糖色有其他不同的看法吗？欢迎评论区分享给我们哦。炒糖色的时候就不用再犹豫用水还是用油啦。喜欢本文章，记得收藏加转发哦。咱们下期见。