腊月寒冬，寒冷的天气让人窝在家里不想出门，如果手里再端着一碗热汤，那就是享受了。冬天也是最适合喝汤的季节，鸭血粉丝汤、罗宋汤、河南胡辣汤、牛骨香菇萝卜汤、莲藕腔骨汤，把土鸡切大块，加入香菇、黄豆、红枣桂圆一锅煲，最后放入香葱姜片，那鲜味简直了，但这些汤不算是最好喝的，我最爱喝的还是猪骨汤，但汤里还得加入牡蛎，这才是关键。

猪大骨、牡蛎二者单独拿出来都不起眼，但放在一起那就是绝配，没有了牡蛎的排骨汤就少了浓郁鲜醇的鲜，就算再加其他食材也是无用，但有了牡蛎，再加入玉米、冬瓜、萝卜这些那就是锦上添花，再撒上香葱胡椒面那是多么可口啊，下面就开始分享这款美味的汤。

材料:猪大骨500g、干牡蛎100g、冬瓜150g、肉丸100g

调料:食盐30g、胡椒面10g、香葱两根

1.冬瓜切片，香葱切米，切几片胡萝卜。

2.瘦肉剁成泥加点生抽，生粉调成糊状。