我自己做的蛋黄饼干不加,而且原料也是固体的。蛋黄酥16食谱。我的烤箱是30L,我只能一次烘烤这么多。根据这个比例调整你自己的烤箱大小。
油皮:普通面粉(中等面筋)150克。
猪油或黄油60g,水50g,糖20g
脆:低面筋粉(蛋糕粉)120克,猪油60g
豆酱3g,咸蛋黄16,黑芝麻少许,蛋黄2。
混合地壳,揉搓成一个球。我用面包机捏了10分钟。手工揉搓也是很好的。揉捏后,壳盖被盖住,胶片静置半小时。黄油和猪油同样可以被替代。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-18 03:33:54作者:YD166手机阅读>>
我自己做的蛋黄饼干不加,而且原料也是固体的。蛋黄酥16食谱。我的烤箱是30L,我只能一次烘烤这么多。根据这个比例调整你自己的烤箱大小。
油皮:普通面粉(中等面筋)150克。
猪油或黄油60g,水50g,糖20g
脆:低面筋粉(蛋糕粉)120克,猪油60g
豆酱3g,咸蛋黄16,黑芝麻少许,蛋黄2。
混合地壳,揉搓成一个球。我用面包机捏了10分钟。手工揉搓也是很好的。揉捏后,壳盖被盖住,胶片静置半小时。黄油和猪油同样可以被替代。
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