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“韭菜柔嫩辛香，可拌可炒也可做馅包成饺子、包子、韭菜盒子，韭菜富含粗纤维常吃可防便秘、可预防肠道癌的发生，韭菜所含挥精油及含硫化合物具有降血脂、扩张血管、稳定血压和预防动脉硬化和冠心病的作用。虾皮富含蛋白质、钙和多种矿物质，多食对生长发育期儿童缺钙很有帮助，也可预防老年人骨质疏松。”

食材明细

• 韭菜500g
• 面粉300g
• 鸡蛋2个
• 水发木耳50g
• 虾皮1把
• 香油适量
• 花椒油适量
• 盐适量
• 蚝油适量

• 咸鲜口味
• 蒸工艺
• 半小时耗时
• 普通难度

烫面韭菜素馅蒸包的做法步骤

1

先烫面，开水慢慢倒入面粉，用筷子搅成絮状。

2

稍凉揉成光滑面团醒10分钟。