3.蒜黄切碎放入肉馅里，顺时针搅拌均匀。

4.取出醒发好的面不用揉，直接搓成长条，切成饺子剂子，擀成中间厚4周薄的面皮。

5.左手拿皮，右手装馅儿，按照自己喜欢的方式包成饺子。

6.做锅烧水，锅里水开后下入饺子，大火烧开，倒入半碗清水。再盖上盖子煮开。三个开锅加两次凉水，饺子再次浮起来就煮好了。用食指按一下饺子肚，皮馅分离就熟了。

7.取一个小碗儿调蘸汁，生抽三勺，米醋一勺半，一丢丢白糖，香油几滴。

结语：夹起一个饺子，放进嘴里满口喷香，一点都不塞牙。真高兴今天知道了蒜黄可以这样吃，以后吃饺子准备馅料，又多了一个选择哦。俗话说，好吃不如饺子，舒服不如倒着。寒冷的冬天，风尘仆仆的赶到家。家人为你端上一碗热气腾腾的饺子，多么温馨的画面啊。还没吃，心都暖化了。一天的疲劳，所有的不如意都烟消云散了，这就是家的温度。

——蒜黄猪肉饺子制作下tips——

1.和面小技巧。面团初次揉成团，盖上盖子，醒一刻钟再揉。几下就可以揉得很滋润光滑。醒面30分钟，中间再揉三次，饺子更好吃。