6. 现在来做皮子:做水晶饼的主料是小麦淀粉,也就是常说的澄面、澄粉,加澄面1/3用量的木薯淀粉可以增加皮子的筋性,加一小勺猪油可以让皮子更加油润;需要用刚刚沸腾的热水来烫面;
7. 先把两种粉称重混合,再将开水冲入粉中,一边冲一边用筷子搅拌;粉量和水量的比例约为1:1.5,水量不是绝对的,可多点儿少点儿,只要不留干粉就可以;水量的多少决定了皮子的软硬度;
8. 将材料混合成较光滑的粉团后,加一点儿猪油,用量约5克;
9. 将油完全揉入粉团中,光滑而有弹性;用保鲜膜蒙住,随用随取;
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-18 11:35:09作者:YD166手机阅读>>
6. 现在来做皮子:做水晶饼的主料是小麦淀粉,也就是常说的澄面、澄粉,加澄面1/3用量的木薯淀粉可以增加皮子的筋性,加一小勺猪油可以让皮子更加油润;需要用刚刚沸腾的热水来烫面;
7. 先把两种粉称重混合,再将开水冲入粉中,一边冲一边用筷子搅拌;粉量和水量的比例约为1:1.5,水量不是绝对的,可多点儿少点儿,只要不留干粉就可以;水量的多少决定了皮子的软硬度;
8. 将材料混合成较光滑的粉团后,加一点儿猪油,用量约5克;
9. 将油完全揉入粉团中,光滑而有弹性;用保鲜膜蒙住,随用随取;
随着霜降的到来,就进入了秋天的最后一个节气。其实十月也是海鲜季,很多海鲜都到了最肥美的时候,可以抓紧时机贴秋膘啦!小编特...
2022-11-18 11:36:08查看全文 >>
一、姜葱爆炒海鲜食材梭子蟹1只、黑虎虾4只、青口贝5只、姜适量、料酒适量、盐适量、油适量、葱适量。做法1、将梭子蟹切块,...
2022-11-18 11:35:58查看全文 >>
好久没吃水饺了,家里的韭菜刚好长好,割下来,做一顿好吃的东北大水饺。 这个馅是鱿鱼、虾仁、鸡蛋、肉和的,不用加什么特别的...
2022-11-18 11:22:31查看全文 >>
作为广东人,“叹早茶,食点心”是生活里不可或缺的事情。而面对琳琅满目的点心时,每次必点的就是虾饺。 虾饺是早茶“四大天王...
2022-11-18 11:39:15查看全文 >>
包鱼肉馅饺子,鱼肉处理正确,饺子才能鲜嫩好吃又营养!“好吃不如饺子”,饺子在国人眼中是最好吃的食物,面皮里可以包裹上任何...
2022-11-18 11:14:50查看全文 >>
今天是元宵节,也是雨水节气,但不管是什么节,今天东北人还是要吃饺子的……昨天去菜市场,发现好多大爷大妈老阿姨都在排队买韭...
2022-11-18 11:37:41查看全文 >>
世嘉c4:故障为大灯自己会亮雨刷也会自己动,拔掉钥匙锁上车门,过几分钟灯自己就亮了,雨刷也动了起来 。维修解决方案:车身...
2022-11-18 11:18:30查看全文 >>
在汽车发展史的长河中,总有些车型的奇葩设计让人难以接受,今天咱就盘点几款车型的奇葩设计,让大家过个愉快有趣的周末。 丰田...
2022-11-18 11:33:20查看全文 >>
大家好,我是爱极客的兆亮。这期车评我们给大家带来的是2013款的爱丽舍,它也是中国车界的老三样之一。为什么我们这期要搞它...
2022-11-18 11:05:03查看全文 >>
不经不觉爱丽舍长测已经写到第十篇了,掐指一算还有6篇就要进入大结局阶段,先来说说后来的文章亮点吧,其中包括一篇二手车残值...
2022-11-18 11:35:47查看全文 >>