3、用砂锅、瓦撑都行，我今天用电炖锅；

不用焯水，直接将肉糜和雪梨放入，水开后，一定要撇去浮沫，汤才能至清；

盖上砂锅盖，慢炖两小时；

而炖得时候不能添加盐，让食材将营养成分充分释放在水里后，最后再放入调味最好；

如果觉得雪梨凉性大的话，可以将红枣一起放入炖汤，要不就最后再放入增加颜值。

这道汤超级简单，有一个电子砂锅，就将食材交给了时间，两小时后，滴入鱼露，上桌！

味道超好，淡淡的雪梨香，甜甜的瘦肉汤，味清纯，润心肺。

很受欢迎，家人们都喜欢喝汤吃雪梨，唯独剩下了瘦肉，但也不浪费，因为瘦肉已然将精华交给了汤。

“草草啖盐说蜜”，谈三餐美食，讲四方风情，看似草草，却是人间百味。

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