文/老马/原创 （视频链接在结尾）

应季的蔬菜现在非常丰富，但是适合素炒而且还得炒好吃的菜，貌似并不太多，反正前几天我吃过一道炒西葫芦，真是有点意思！

就想问问各位，怎么看待炒不用鸡蛋不用肉，西葫芦也能炒好吃的事儿？

“老马，你是不是改吃素了？”

“你是不是没钱买肉？”

“你是不是......”

行，行，打住吧各位！是得多着嘞，这些乱七八糟的理由也亏你们想得出来？分享一道好吃的素食，跟我吃不起肉有关系吗？啊，就算真吃不起，那还不兴给你们分享了？对吧，O(∩_∩)O哈哈~如果你不信，那就给你做下验证……

西葫芦这菜的好处就是基本上全年都不缺，而且做法也很多，平日里，我们素炒西葫芦最常见的方法就是直接用木耳或者西红柿炒，今天咱们变个样儿！

很多时候炒西葫芦都会出很多水，尽管不是太大的问题吧，但总会有人不喜欢！咱们看看如何避免……