在正中间舀入2勺白糖馅再收拢就可以了，注意一定要把口捏严实来防止糖汁漏出，然后擀成一个圆饼，正反面都擀一擀，这样能让饼的厚度更均匀，全部做好之后盖上保鲜膜，让饼坯松弛15分钟。

【第五步】：时间到了之后，我们开始烙饼了，电饼铛开小火预热，刷少许食用油然后把饼放入锅中，这一锅是放了三个，我们先给它烙两分钟，烙至底面金黄之后翻一个面，然后继续烙两分钟，我们烙这种饼的时候，最好是要用大火烙，这样能够锁住饼的水分，烙出来的饼才会酥脆，最后把饼烙至两面金黄之后就可以出锅了，全程大约需要烙4-5分钟左右。

酥脆可口的早餐糖饼用这个方法做出来特别地好吃，口感又酥又脆，甜而不腻，用手一捏直掉渣，饼里面全是香味浓郁的芝麻糖馅，即使是把饼掰开之后立起来也不会滴半点糖汁，味道超棒！糖饼别总用炸着吃，学学这个做法给家人换个新口味，酥脆香甜还容易消化，少油低糖更营养更健康~喜欢的朋友就赶紧试一试吧。

悦悦制作小心得：（注意事项）

1.这里的酵母也可以不放，放了之后能让饼的里面更加的松软，更容易消化。

2.在调糖馅的时候，芝麻在调馅之前最好是炒熟一下，我们还可以放一点炒过后的花生仁颗粒，那样吃起来更香，