本文由白茶大课堂原创撰写，未经允许，任何人和媒体不得转载

《1》

秋收冬藏，冬日最应该修养身心。

最从容的事莫过于约三五好友围炉煮茶。

与友人笑谈新闻，或雅或俗，让这凛冬也别有一番风味。

白茶制法至简，其味却平淡趣高。

喝上一口热茶，滑过口腔，滋味如冬日午后的暖阳。

温暖恬淡，口感舒适，回甘甜美，呈现独特的魅力。

按照陆羽的煮茶三沸的说法，煮茶不可超过三沸，否则茶就煮过了，不可再饮用。

煮茶不单有三沸，还有5大误区要避免。

《2》

误区一：煮茶壶没选对。

市面上的煮茶壶材质多样，常见的有铁壶、银壶、陶壶、玻璃壶、紫砂壶等等。

其中煮白茶首推玻璃壶。

原因在于玻璃壶透明直观，可以全程观察茶汤的变化，判断茶叶是否已经煮好。

玻璃的材质较为稳定，不会影响茶叶本身的香气滋味。

不建议其它材质的茶壶，举紫砂壶为例。

众所周知，紫砂壶使用特殊泥料制成。表面具有小气孔，煮茶时，这些气孔便会吸附茶汤的香气，使茶汤的香气减弱。

茶汤的滋味也受到影响，层次单薄，喝起来不鲜美。

因此，煮茶壶推荐玻璃壶。