但是这道菜与我们平时喝的茶没有半毛钱关系。鱼茶的原料一般选用猪肉、牛皮、鱼肉或者鱼腩混合着谷物发酵，做法非常类似于传统的酸菜。

但是它的味道奇臭无比，臭中又带着点酸，一般当地人吃的时候都会放上一点酱油提香去酸，但是难掩它的臭气，味道堪比鲱鱼罐头，闻了就想吐，一般人根本下不去口。

奇葩美食三：蜂蛹

很多地方都有吃蚕蛹的习惯，但是海南师傅别出心裁，把蜂蛹制作成了一道家喻户晓的美食。

一般来说，熟练的师傅在制作蜂蛹的时候都会在表面先裹上一层面粉，然后下锅油炸。

炸到色泽金黄再撒上一层椒盐就可以开始了。据说蜂蛹外焦里脆，香气扑鼻。

只不过是外形太过于吓人，所以很多人根本接受不了。

奇葩美食四：椒盐水果

听说过酸奶水果、冰镇水果，就是没有听说过椒盐水果。

试想一下椒盐水果的味道是不是妥妥的黑暗料理了，而海南人民最爱这一口。

还经常用来招待客人，一般都是在切好的水果旁摆上一点辣椒盐，吃起来是咸甜酸口，一言难尽，味道实在是不好描述。外地人第一次尝试都会觉得怪怪的。

奇葩美食五：石灰槟榔

在海南的街头，你经常会看到卖槟榔的小贩子。