红薯饼这么做你一定没吃过，不用发面饧面，香甜多层，越吃越喜欢！

今天解锁一道红薯的新吃法。一说到红薯，也就是地瓜，小伙伴们会有一大堆的吃法，比如咱们做得最多的烤地瓜，地瓜炸糕，地瓜丸子，地瓜粥等等，一个个数够数小半天的了。喜欢吃地瓜的人无论怎么做都爱吃。现在已经是秋收完毕的时节了，地瓜这个属于秋天的当季蔬菜现在还正是好时候，总得趁着新鲜的时候多吃几次。

地瓜，芋头，土豆等等这些根茎食材普遍受大众的欢迎。我今天分享的最新做法就是利用地瓜，黑麦粉和面粉做的地瓜饼，不用经过发酵，饧面等等，好做又好吃。

明天就立冬了。想起来在冬季，街边上的那些烤红薯的生意最好了，寒冷的冬天，来上一个热乎乎的烤红薯，身心皆暖，

红薯属于蔬菜但也属于粗粮。它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，常吃对身体很好。

在我国广西西部，有个百岁老人之乡，我国医学工作者曾对广西西部的百岁老人之乡进行调查后发现，此地的长寿老人有一个共同的特点，就是习惯每日吃红薯，甚至将其作为主食。就这一点不用多说，就能看出红薯的好处了。

做过很多次红薯饼。都是利用红薯和白面粉混合发酵后再造型，或包豆沙馅，或卷黑芝麻等等，发面暄松的口感总是让人喜欢。做发面的好吃，就是有点费时间，毕竟面团发酵的一个小时左右，有时候着急，就不能做了。

家里买了好些红薯，就想着换着法子消灭掉。今天我就想试试不用酵母的红薯饼好不好，同时做的时候还放了一把黑麦粉，让小饼掺点粗粮更健康，结果是：非常满意，好吃！

来看看我的杂粮红薯饼的做法。

材料：红薯250克，面粉1小碗碗，黑麦粉半小碗，红糖适量。

做法：

1、首先蒸红薯，红薯切片比较省事，放入蒸箱中层。选择蒸箱的高温蒸的模式，时间20分钟，100度。直接放进去，不用等温度达到再放入红薯。