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上一期我分享了一款蒸面包,想做的可以查看:
今天为大家分享一款用黑全麦粉做出来的发糕,枣香浓郁,吃一口下去,满口留香。
对于黑全麦粉,大家可能接触的不多。黑全麦粉是由黑小麦加工而成,对于全麦粉,可以分两种:一种是含有麸皮的全麦粉,一种是不含麸皮的全麦粉。
黑全麦粉富含钙、铁、锌、硒等多种微量元素,其中硒元素是普通小麦的3倍。长期食用黑全面粉制品能提高免疫力,对便秘缺钙高血压高血脂冠心病糖尿病及各种肿瘤等富贵病具有一定的食疗作用。
【黑全麦发糕】
所需食材:
黑全麦粉100克 面粉200克
红枣10颗 发酵粉3克
水300克
做法:
1.红枣切成小丁
2.以上所有原料混合在一起,和成面团