用三种面粉做发糕更营养更美味，香软有弹性还饱腹，当早餐很合适

数九寒天，很多朋友都不愿意多干家务活儿。很多朋友宁愿不吃早餐，都不愿意早起做早餐，我们躺在暖和的被窝里都能感受到寒冷。可是天气冷，吃好早餐才会有足够的能量，才有精神干好一个上午的工作。天气冷，早餐就该吃好吃又好做的，最好制作过程简单，不需要花很多时间制作的面食，发酵面食蛋白质含量高，营养能量足。

这次分享一款营养又美味的发酵面食，那就是黑全麦发糕。黑全麦发糕比馒头蛋糕更容易制作，馒头要把所有材料揉成光滑面团，蛋糕要打发鸡蛋，很多朋友都觉得蛋糕很难做成功，但很多人都喜欢蛋糕蓬松的口感。而黑全麦发糕只要准备好做黑全麦面粉、木薯淀粉、面粉、水和砂糖以及干酵母粉，花十分钟左右把所有材料混合均匀，再用蒸烤箱或者蒸锅蒸熟黑全麦发糕。黑全麦发糕就是把材料拌匀再蒸熟，新手都可以轻松搞定。黑全麦发糕加入了木薯淀粉，黑全麦发糕暄软有弹性。黑全麦发糕加入了黑全麦面粉，使得发糕有浓郁的麦香味，黑全麦发糕比只用面粉制作的发糕更加营养更有特色。

【黑全麦发糕】

【食材】黑全麦面粉 100克，高筋面粉 140克，木薯淀粉70克，

砂糖 80克，干酵母粉 3克，水 240克，玉米油 20克。

【做法】