第五步 蛋糕模具刷一层油，黑全麦发糕面糊倒入硅胶蛋糕模具中，七成满，不要倒得太满，面糊还要发酵，面糊太满会溢出。

第六步 黑全麦发糕放在摩飞蒸锅进行发酵，如果想缩短发酵时间，可以先把摩飞蒸锅加热两三分钟，然后放入黑全麦发糕进行发酵。

第七步 黑全麦发糕发酵好，用摩飞蒸锅蒸30分钟，摩飞蒸锅不需要预热，8秒左右就会有蒸汽。

第八步 黑全麦发糕蒸好后，焖5分钟再取出品尝。

——康妮说——

第一 黑全麦发糕是发酵中式面食，加入水量可以根据面糊状态适当调整。

第二 黑全麦发糕当早餐很合适，搅一搅，蒸一蒸，营养不上火，一家老少都可以放心吃。