实验表明
白煮鸭蛋和咸鸭蛋脂肪含量相近
这是咋回事儿呢？
原来咸鸭蛋在
腌制过程中
鸭蛋的脂肪和蛋白质分离
聚集在一起
所以产生了“流油”的样子
咸鸭蛋的钙含量更高
是新鲜鸭蛋的10倍左右
但咸鸭蛋是含盐量高的食物
每天吃半个就可以了
所以真正需要担心的不是
咸鸭蛋的脂肪含量高
而是要注意不要食用过量的盐
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-18 17:02:15作者：YD166手机阅读>>
实验表明
白煮鸭蛋和咸鸭蛋脂肪含量相近
这是咋回事儿呢？
原来咸鸭蛋在
腌制过程中
鸭蛋的脂肪和蛋白质分离
聚集在一起
所以产生了“流油”的样子
咸鸭蛋的钙含量更高
是新鲜鸭蛋的10倍左右
但咸鸭蛋是含盐量高的食物
每天吃半个就可以了
所以真正需要担心的不是
咸鸭蛋的脂肪含量高
而是要注意不要食用过量的盐
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