那如何挑选咸鸭蛋呢？

“一看”：外壳干净、光滑圆润，无裂缝，蛋壳呈青色；

“二闻”：选择没有异味的咸鸭蛋；

“三掂”：把咸鸭蛋拿在手中掂分量，首选质量重的；

“四摇”：品质优良的咸鸭蛋会有轻微颤动感，品质差的咸鸭蛋会呈现不规则的晃动感并带有异响。

最后，小编提前祝大家端午安康！

来源： 江苏省食品安全委员会办公室、江苏省市场监管局

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