薄切眼肉牛排这样煎也可以香嫩多汁，非常好吃哦！

By 诺斯嘉顿

用料

• 眼肉牛排（厚度约1.5cm） 1块
• 橄榄油 适量
• 黑胡椒 适量
• 玫瑰盐 适量
• 迷迭香 1根

做法步骤

1、牛排解冻后用厨房纸吸干表面水份

2、两面撒适量玫瑰盐和黑胡椒粒抹匀入味

3、平底锅烧热，倒适量橄榄油，等油温非常高（锅开始冒烟）再放入牛排，大火两面各煎25秒

4、关火，放入黄油、迷迭香，利用锅的余温两面再各煎15秒左右，顺便让牛排吸收一下黄油的香味

5、出锅静置1~2分钟就可以开吃啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。