养生梨汤
中国梨栽培面积和产量仅次于苹果。河北、山东、辽宁三省是中国梨的集中产区，栽培面积约占一半左右，产量占60%，其中河北省年产量约占全国的1/3。中国特优品种有鸭梨、雪花梨、苹果梨、南果梨、库尔勒香梨等。库尔勒香梨具有香气浓郁、皮薄肉细、酥脆爽口、汁多渣少、色泽鲜艳的特点，不但具有营养价值，而且可以药用，在国际市场上被誉为“中华蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子”。
梨的果实通常用来食用，不仅味美汁多，甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素和纤维素，不同种类的梨味道和质感都完全不同。梨既可生食，也可蒸煮后食用，又可入药，为“百果之宗”，绞为梨汁，名为“天生甘露饮”。在医疗功效上，梨可以通便秘，利消化，对心血管也有好处。除了作为水果食用以外，梨还可以作观赏之用。
每年惊蛰中国人有传统吃梨的习惯，是因为梨良好的养生作用。中国产梨的地方很多，根据名气、产地、历史、文化、深加工等选出十大名梨。
第一名：安徽砀山酥梨
上榜理由：安徽砀山是世界上最大的连片梨园，约占全县耕地面积的百分之七十，素有“中国梨都”之称，是吉尼斯纪录认定的世界最大的连片果园产业区，以盛产酥梨闻名于世。境内黄河故道蜿蜒46.6公里，两岸连片果园近百万亩，年产各类水果30亿斤，堪称世界之最。砀山酥梨年产量15亿斤左右，占全国梨总产量的八分之一，系全国水果生产10强县之一，是全国水果加工第一大县。
安徽砀山酥梨
第二名：山东莱阳梨
上榜理由："山东莱阳梨"因产于莱阳县而得名，它是山东省的著名特产之一。莱阳梨种植历史悠久，相传起源于300余年前。经过长期的栽培，莱阳梨现在的种植面积已发展到50万余亩，年均产量在150万吨左右。莱阳梨多为倒卵形，果实硕大，果皮为黄绿色，表面粗糙，有褐色锈斑，萼部凹入。果肉质地细腻，汁水丰富，口感清脆香甜，是梨中的上品。莱阳梨的含糖量高达9.76%，比一般梨高2~3%，并含有各种有机酸、维生素等营养成分。莱阳梨不但是美味的时鲜果品，还可以加工成梨干、梨脯、梨酱、梨罐头等，又可以用来酿酒、酿醋。此外，它还具有清肺、化痰、止咳的功效，用它制作的"莱阳梨膏"、"止咳糖浆"是治疗支气管炎、伤风咳嗽的良药。
山东莱阳梨
第三名：河北赵州雪花梨
上榜理由：赵州雪花梨是赵县特产，因其果肉洁白如玉，似霜如雪而得名，史载有:赵州御梨"大如拳，甜如蜜，脆如菱"之说。其果实以个大、体圆、皮薄、肉厚、色佳、汁多、味香甜与赵州桥齐名天下。单果重一般400克左右，最大 1900克，含糖量12-14%，最高可达16.5%，雪花梨营养丰富，含有各种有机酸、蛋白质、矿物质和多种维生素等，除鲜食外，也可以加工罐头、梨汁、梨脯、梨酒、梨膏等各具风味的保健食品，可入药医病，有生津、润燥、清热解毒，化痰止咳等医疗功效。赵县是河北省全国的产梨大县，1996年被国家命名为"中国雪花梨之乡"'。现今，全县已有梨园25万亩，年产3.8亿公斤，利税3000多万元，占全县财政收入的三分之一，成为赵县名符其实的支柱产业。1999年其产品荣获了"`99昆明世博会"银奖并被"`99中国国际农业博览名牌认定会"认定为"国际名牌产品"，使赵州雪梨享誉海内外。
