3、准备一些料汁，洋葱切末、蒜切末、姜切末、都放在碗里。在加入酱油、糖、豆瓣酱、甜面酱，如果干可以少加一点水，用勺子搅拌均匀备用。另起锅烧热，少放一点点油，放入调好的料汁，炒出香味即可盛出。

4、锅烧热放少许油，倒入海鲜面糊，用铲子弄平。开小火慢慢烙，大约烙两分钟看一面定型，翻面烙另一面。

5、两面都烙至变颜色，用铲子按一下感觉都喧软了。大约烙四分钟左右就可以出锅，海鲜饼就烙好了。

6、把烙好的海鲜饼，用刀切成自己喜欢的样式，或是块、或是条、或者是三角△型都可以，大家随意。