虽然寒冬已经过去很长时间了，但还是没看到春天的影子。三月份的天气早晚温差大，风都把湿气给吹走了，我们常常会感到口干舌燥，如果饮食上不加以调节，很容易上火。春季多风，空气干燥，记得多给家人吃这6样食物，滋阴润燥还降火，喜欢的朋友就一起来试试吧。

做法：

1.五花肉半斤左右剁成肉粒，小葱两根切成葱花，生姜一块切成姜末，和葱花一起放入肉馅盆中，加入一勺食盐，少许胡椒粉，半勺料酒去腥，半勺生抽，加入少许老抽，打入一个鸡蛋，抓拌均匀，最后加入一勺玉米淀粉，拌匀以后备用。

2.准备洗净的白菜一个，先把叶子分开，再把白菜帮切掉一半放入盘中备用，青椒半个去籽，红椒半个同样切成碎粒，和青椒放在一起。