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6、做好的菜饼放入预热好的电饼档中，上下火烙至两面金黄。因为上下火加热的程度不一样，中间最好翻一次面。茄香苗容易熟，烙至面皮金黄就可以出锅了。
7、烙好的盒子放在盖垫上，用纱布盖上塌一下，等全部烙好后再切。
厨房小贴士：
1、和面的时候加一勺盐可以增加面团的韧性，即使面皮擀的很薄也不容易破。2、茴香苗提前洗好控水，调馅的时候先用油拌上，等到烙的时候再放盐，这样可以防止烙的时候茴香苗出水塌馅，并且能使颜色保持翠绿。3、烙菜盒子时因为皮薄馅厚，皮容易熟馅不好熟，所以烙好后不要立马就切开吃，要盖上布塌一下（焖一下），使里面的馅充份的熟透后再吃。欢迎大家来到闫家小厨房，用简单的食材做出健康美味的饭菜，做孩子喜欢吃的饭菜，让家人吃的健康是我在厨房忙碌的动力。如果您喜欢我做的饭菜就请多多关注，如果您有什么好的建议也欢迎给我留言，让我们在美食的道路上共同探讨、共同进步！
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