懂行人买欧包，一般都会遵循这3字经“粗、硬、淡”，这样挑出来的欧包，热量低，口感好，营养又饱腹，特别适合轻代餐饮食。

说起早餐的种类，那可真是五花八门，粥、面、粉、包子、馒头、饺子、面包等等，其中，面包中的欧包，就渐渐地融入到人们的生活中，尤以年轻人居多，这是由于其独特的口感和营养饱腹的轻代餐饮食，越来越受人们关注。

欧包，顾名思义，就是欧洲国家的面包。欧洲土地虽小，但国家众多，且大部分都以面包为主食，虽然如此，但每个国家都有着自己独特的美食文化，制作出来的欧包也会略有不同。

总的来说，欧包给我们的印象，就是干和硬，面包上洒着一层白色的粉，还有割上几刀的痕迹。实际上，欧包，也是用面粉、水、盐、酵母来制作的，但与一般面包不同的是，它的热量和脂肪比甜面包要少很多。

1、硬欧面包

这种面包的表面硬而且脆，内部组织有韧性，一般为较低成分的面包，配方中使用的糖、油脂皆为面粉用量的4%以下，吃起来外脆内软，特别有嚼劲，有一种浓郁的麦香味道。法棍就是硬欧面包的代表之一，这个长长的、硬邦邦的棍式面包，我第一次见它的时候，就只想拿它来当棍子使用！哈哈！

2、老欧面包