大豆腐切成薄片后，高油温下锅炸至两面焦黄起泡后捞出来，放在砂锅里面，然后砂锅里面放上清水，精盐蚝油，生抽老抽调味，接着盖上砂锅炖煮上15分钟，出锅撒点青蒜苗提味，味道真的非常香，爱吃的朋友做起来吧。

总结：

怎么样？朋友们，看完文章，这次知道天冷后，要多吃哪4道砂锅菜了吧？爱吃砂锅的朋友，就按照上面的这四道菜的做法做就行，好吃不贵，营养又美味，文章干货很多，记得点赞收藏保存好，我是大厨江一舟，咱们下期见。