8、 炖好之后 然后再放入山药片，之后再添加 盐 胡椒粉 调味之后 再继续炖15分钟左右 ，炖到入味 放入葱花，美味好喝的乌鸡汤就做好了。

瘦肉汤

比于大骨汤、鱼汤来说，瘦肉汤操作更加方便，且口感好更低脂，瘦肉汤完全可以搭配各种不同的食材，淮山、玉竹、党参、枸杞、红枣、瘦猪肉等，炖好的瘦肉汤甘甜清爽，好喝且不腻。

1、准备一些苦瓜，先把苦瓜给清洗一下，然后再给苦瓜切开，把苦瓜里面的苦瓜瓤给挖掉，然后再给苦瓜切成薄片，切好的苦瓜再放入碗中，添加一些盐，搅拌均匀 再给放在一边腌制一下

2、接下来再准备一些瘦肉，先给瘦肉清洗一下，多清洗几遍，然后再给瘦肉切成薄片 ，尽量切薄一点，然后再给放入碗中，