首先取一定量的清水，放锅里烧开，再加少许盐，然后放入干鹿角菜，煮大概10分钟左右捞出，放入冷水中泡1小时左右即可！

也可以是直接用温开水泡，至于泡多久要看情况了(有的半个小时有的1-2个小时)，温度高点就泡的快点，总之能泡发好就可以了。

凉拌鹿角菜的做法：

1.将泡好的鹿角菜用水焯一下，不可过久。焯好后，控干水。

2.将蒜切成小丁，备用。

3.把控好水的鹿角菜放到盆里，将蒜丁放在鹿角菜上面，不要撒开，放成一团。

5.撒盐，放一丁点鸡精，拌匀，就ok了！