闽菜美食100道

1.佛跳墙

2.闽南咸饭

3.白斩河田鸡

4.淡糟香螺片

5.南海金莲

6.半月沉江

7.芋子包

8.酿苦瓜

9.岚谷熏鹅

10.红糟鳗鱼

11.红鲟蒸饭

12.东璧龙珠

13.走油田鸡

14.白雪鸡

15.煎海蛎

16.莆田卤面

17.鸡丝燕窝

18.温汤羊肉

19.香酥皮皮虾

20.姜母鸭

21.醉排骨

22.鸡汤氽海蚌

23.南煎肝

24.菊花鲈鱼

25.同安封肉

26.桂花蟹肉

27.沙茶狮子头

28.香蕉虾枣

29.竹香南日鲍

30.莆仙焖豆腐

31.客家生鱼片

32.大黄鱼吐银丝

33.春生堂酒焖老鹅

34.蜜汁建莲

35.武夷笋燕

36.八闽一品鲜

37.白炒鲜竹蛏

38.太极芋泥

39.爆炒双脆

40.龙身凤尾虾

41.翡翠珍珠鲍

42.鸡茸金丝笋

43.扳指干贝

44.茸汤广肚

45.大黄鱼吐银丝

46.竹香南日鲍

47.武夷熏鹅

48.客家生鱼片

49.炸五香

50.涮九门头

51.荷包鱼翅

52.翡翠珍珠鲍

53.肉米鱼唇

54.鼎边糊

55.福州鱼丸

56.肉燕

57.漳州卤面

58.莆田卤面

59.沙县拌面

60.扁食

61.厦门沙茶面

62.面线糊

63.兴化米粉

64.红糟鱼

65.五柳居

66.长钉豆腐干

67.吉利虾

68.淡糟香螺片

69.醉糟鸡

70.糖醋鸡肉丸

71.葡萄烤鲑鱼

72.尤溪卜鸭

73.桔汁烧鲳鱼

74.沙茶狮子头

75.老酒焖老鹅

76.钵仔荔芋肥鹅

77.姜葱炒本港花蛤

78.海鲜炒面线

79.一桶海鲜牛

80.茶油猪肚炖蛋

81.红汤肥牛古蒸燕

82.堂煎富贵虾

83.绿野仙踪

84.沙虫冻

85.猪小肠

86.干煎大鲍鱼

87.土笋冻

88.烧肉粽

89.太平燕

90.海蛎饼

91.鼎边锉

92.千页糕

93.福清光饼

94.捞化

95.礼饼

96.炒肉糕

97.建瓯板鸭

98.福州年糕

99.葱肉饼

100.洪濑鸡爪