厨房之神是谁？还能有谁，灶神呗。
燃气灶作为厨房工具的C位，在厨电用品中有着非常重要的地位。哪怕你自称不开火或是不会做饭，但燃气灶这个“装饰品”依旧家中必备。保不齐哪天就心血来潮，准备在厨房里撸起袖子大干一番呢。
但这么一个C位王者，我们应该如何挑选呢？
在大卖场看着琳琅满目的燃气灶品牌，听促销员滔滔不绝的介绍着自家最具性价比的性价比产品，什么大火力，脉冲点火，高端面板……纵使说得天花乱坠，我们却依旧一头雾水，最后可能就挑个价格适中，外观好看，别的都感觉凑合的入手。但实际情况真的是这样吗？作为几乎每天都要接触到，而使用寿命至少会长达5年以上的产品，真的马虎不得。是单炉还是双炉？火力多大够用？我们需要注意什么？接下来我们就探讨一下。
选购燃气灶需要注意些什么？
首先，现今的灶具主要分为台式和嵌入式两种。
台式就是放在灶台上，明面式的，最经典的款式。它的优势在于方便，有个平台就可以摆放，不会局限于场地，也不用另行打孔安装，热效率理论上也会高一些。但外观过于“狂野”，已不太适合现在的家装风格。
嵌入式顾名思义，嵌入到灶台内部的一种方式。安装前需规划台面，预留的开孔尺寸与深度都有所讲究，避免尺寸问题导致二次改造。虽然安装稍许有点“挑剔”，但嵌入式能很好的与融入到厨房整体中，使灶台变得更加整洁，美观度自然要比台式的优秀太多，是目前的主流选择。
气源问题
在进行正式选购燃气灶前，我们首先要弄清自家里所使用的气源是天然气、人工煤气还是液化石油气。
以现在的小区建设来说，气源很少有能自行选择的机会，一般都是管道气直接入户。但还是要确定供气情况后，再选配燃气灶。如果不确定可以拨打当地气源公司电话询问是什么气源。
面板材质
燃气灶的主流面板材质分为不锈钢、陶瓷、钢化玻璃等。
- 不锈钢面板：坚固耐用，可抗高温与撞击，安全性高。但日常清理不方便，不用钢丝球弄不干净，用了又会磨花表面。
- 陶瓷面板：易于清洁，平常抹布一擦即可，也耐高温，外表美观。但抗撞击性不太好，材质成本也过高。
- 钢化玻璃面板：结合了前两者的优点，外观美观，抗高温与撞击性都适中，也容易打理，不惧怕钢丝球，最主要是成本不会太高。
点火方式
目前燃气灶所用的点火方式分为两种：压电陶瓷点火、电子脉冲点火。
以前那种长按开关滋个半天，却无法点燃灶台，只闻到一股燃气味的，就是压电陶瓷点火。这种点火方式现常见于台式灶台。而需要安装电池的电子脉冲点火的效率会高许多，也不必用上辅助的打火机。从安全性来说，电子脉冲点火方式更人性化。
进风方式
在进风方式这块，分为上进风，下进风和全进风方式。
进风方式会影响燃气灶的燃烧充分程度。所以推荐尽量选择全进风方式。也就是除了在底部有进风口以外，炉灶上方也留有进风口。这样可以保证燃气的充分燃烧，降低一氧化碳含量，安全性能更高。
炉头
炉头由火盖和底座构成，目前常见的是铜火盖 铝合金或铸铁底座。
其中火盖是燃气灶的核心部件之一，形状可分为圆形、矩形、条状等各种各样，但材质都会标识为铜质。而同品牌不同型号的价格差异，很大程度就出在火盖所用的铜质上。
因全铜的造价昂贵，往往只用在千元以上的灶具。而之下的产品，会采用铜合金来打造。如遇到含铜量不高的火盖，就容易出现氧化生锈现象。可含铜量的多少，是依靠肉眼难以区分的，我们只能依靠厂家的宣传标识来判断。所以一分钱一分货，放在哪里都适用，劝君远离山寨工厂。
那么多大的火力适合呢？
从卖场促销员的口中，我们可以得知，火力的大小可以通过铭牌上的额定热负荷来判断。在排除热效率的情况下，热负荷越大，火力就越大。普通家用达到3.8-5kW之间，就可满足日常的烹饪需求，达到5.5kW以上，就更多在商用中。家中如果喜欢爆炒的话，选择4.5或5kW就够了，太大的热量功率容易造成能源浪费。
熄火安全
从09年开始，国家就规定所有销售的燃气灶，都需要有熄火保护装备。而目前熄火保护装置的有两种：离子感应式、热电偶式。
- 离子感应式：通过感知火焰的离子来切断气源，当目前普遍设定在6秒左右切断气源。
- 热电偶式：采用热电偶感知的温度来切断气源，一般是10秒左右才会切断。
目前大多数厂家都在使用热电偶式，主要是电路简单，故障率低，并且不用供电。
品牌与购买渠道
有明火的地方，安全就变得相当重要，所以选购燃气灶一定得看品牌。技术投入与产品质量，大品牌是不会造假的。而且没有特殊情况，一般不会轻易更换灶具，所以燃气灶至少也要有4到6年的使用寿命。但一般品牌的燃气灶保修都在3年左右，如果过保后出现故障，后续售后就成了大问题。售后团队靠谱的话，可以为自己省去许多烦恼。哪怕零配件要自费更换时，费用都会透明许多。
至于购买渠道的话，现在基本都是线上与线下同价。只有遇到活动大促时，叠加优惠券才会有神价出现。比如618、双十一这种超级电商活动，只要定点蹲守优惠券，都会有不错的好价哦。
接下来借着燃气灶的选购探讨，说一下最近体验的华凌JZDT-2ST21W1燃气灶。这是一款适用天然气源的燃气灶，使用气电双用设计，很适合“年青”家庭使用。
体验分享
