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条头糕不硬的方法(条头糕吃不完怎么保存)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-19 12:22:16作者:YD166手机阅读>>

还记得如懿传里面的“条头糕”吗?如懿两次吃条头糕,可把我馋坏了!《如懿传》里,条头糕的外皮,就像是儿童那样,一弹就破,果冻般的肌肤,隐约还能看出豆沙嘞~

条头糕不硬的方法,条头糕吃不完怎么保存(1)

条头糕,是使用糯米粉夹着豆沙做成的传统点心,你是不是也惦记这个条头糕很久了?跟我一起做做吧~

准备食材

红豆、糯米粉、桂花糖、白糖、热水

制作豆沙

1. 红豆提前浸泡5个小时,下锅煮至软烂捞出,然后打成豆泥。

2. 开小火,锅中放块猪油,然后把豆泥都倒进去,不停地搅拌。

3. 加入白糖炒干,红豆沙就完成啦~

条头糕不硬的方法,条头糕吃不完怎么保存(2)

制作糯米

1. 我们按照 糯米粉:大米粉=3:1进行混合;然后加入适量的白糖;少量多次的加入热水,用筷子搅拌;看到面搅拌成大棉絮状,就下手把面揉成面团吧~

条头糕不硬的方法,条头糕吃不完怎么保存(3)

2. 揉好的面团,取出一块,搓成长条,按扁。放豆沙在上面,然后包起来,把顶上捏紧,一定要捏紧哦~剩下的面团都给他包上豆沙。

条头糕不硬的方法,条头糕吃不完怎么保存(4)

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