4.5分钟以后把茼蒿取出来,快速地抖散、省的粘连,再撒上适量的食盐把底味拌匀,然后摆放在盘中,浇上料汁美味即成。
第二种:【蒜蓉茼蒿】1.首先,我们准备一把新鲜的茼蒿,清洗干净以后切成长段,加入食盐2克,用清水浸泡,淡盐水浸泡能够有效地去除农药残留。另外切点蒜末备用。
2.锅内烧水,加入植物油3克防止变色、保留营养,水烧开以后把茼蒿放进去焯烫20秒钟里面捞出来,冲洗过凉,这样吃着更加清脆、还不会变色。
3.锅内烧油,放入蒜末爆香,放入茼蒿,加入食盐2克,鸡粉2克,香油3克,大火快速爆炒10秒钟立马出锅,清香鲜嫩的蒜蓉茼蒿就能上桌食用了。