5、再次水开后，加入枸杞，加入白糖，倒入提前调好的藕粉，不断搅拌，直至粘稠。

　　二、蚝油生菜

　　在广东人眼里，凡事都要讨一个好的寓意，象征“生财”,所以生菜成了广东人元宵节必吃的一种菜。

　　食材：生菜、蒜、蚝油

　　做法：1、生菜切去根部，剥掉外头的老黄叶子，并洗干净。

　　2、大蒜拍扁，切成碎末。

　　3、锅内加水，倒入一勺油，放入一勺盐，水开后放入生菜烫制，生菜变颜色后立马捞出。

　　4、锅内倒入适量的油，放入蒜末炒香，加一点点的水，加两三勺蚝油，加入适量的盐搅拌均匀。

　　5、水开后加入水淀粉，不断搅拌，直至浓稠，最后加几滴香油，味道更香。

　　6、将刚刚炒好的酱汁淋入生菜上，一盘香脆爽口的蚝油生菜就完成了。