“医生，为何我吃了3个月的大蒜，血脂不但没有降低，反而还有点升高呢？”

赵大叔今年50岁了，他平时身体还不错。但是，前两天他在体检的时候，发现血脂有点高，甘油三酯2.8mmol/L。回到家以后，赵大叔就开始寻找一些降低甘油三酯的方法。无意之间，他在网上看到有一些观点认为：经常吃大蒜可以起到降血脂的作用。于是，赵大叔开始每天吃大蒜。

不知不觉3个月过去了，赵大叔为了弄清楚自己的血脂情况，就去医院复查了。门诊医生询问了赵大叔的来意后，就给他开了血脂的检查。检查结果出来以后，发现甘油三酯是3.1mmol/L，血脂不但没有降低，反而还有点升高。赵大叔得知了这一情况后，很是疑惑，因此就问了文章开头的那个问题。

门诊医生听了赵大叔的提问后，就解释到：要想控制好血脂，需要采取综合性的措施，单纯地吃大蒜降血脂不太靠谱。

为何赵大叔吃了3个月的大蒜，血脂不降反而还升高了呢？为了让大家对高脂血症有更多的认识和了解，今天医者良言就跟大家好好聊一聊相关知识。

在回答这个问题之前，我们需要先弄清楚大蒜是否具有降血脂的作用。

网络上有很多关于“大蒜降血脂”的文章，其降血脂的机制可以归纳为3点，即促进脂蛋白之间的转化、抑制胃肠道对脂肪的吸收以及减少肝脏合成胆固醇的量。

与此同时，大蒜中含有的脂肪也比较低，多吃大蒜的话就可以减少别的食物的摄入，所以经常吃大蒜就有利于血脂的稳定。

虽然说上面的这些理论听起来好像挺有道理的，然而目前并没有什么很确凿的证据证明大蒜具有显著的降低血脂的作用。

退一万步讲，即便大蒜中含有某些能够降低血脂的成分，但是由于其含量比较低，它依然起不到什么降低血脂的作用。因此，要想依靠长期吃大蒜降血脂是不太靠谱的。