大蒜作为生活中常见的一种调味品，营养价值也是比较高的，其中还有多种维生素等物质，适当食用一些大蒜，对于身体好处也是非常多的，能够起到极强的养生功效。

不仅如此，还有人指出，常吃大蒜的话，能够起到*菌抗肿瘤的效果，那么事实真的如此吗？下面就通过一个案例来了解一下。

【案例分析】

今年59岁的陈凯（化名），也是一个人在乡下生活，自从老伴去世之后，为了不给孩子们添麻烦，所以也是拒绝了孩子，将他接到城里的好意。

偶尔自己的孩子也会带着外孙回来看望他，他也会感觉非常的高兴。

而自己的老伴也是因为癌症去世，身边的亲朋好友也逐渐因为癌症离世，这也让他感觉到非常的害怕。担心自己会患上癌症，所以也是一直在寻求一些防癌的方式。

后来他了解到了一个简单的方式，那就是生吃大蒜能够起到*菌防癌的效果，那么这样的做法真的有效吗？

就这样陈大爷坚持了三个月的时间，没想到腹部出现了剧烈疼痛感，于是赶紧来到医院检查，居然患上了胃炎，这也让陈大爷感觉到非常的害怕，也是询问医生，明明是大蒜抗癌了，怎么反而肠胃出现了问题呢？

后来医生解释道，虽然说大蒜含有多种维生素等物质，尤其是其中的一些物质属于有机硫化合物，包括大蒜素，能够激活人体吞噬细胞，也能够起到分解癌细胞的效果，帮助起到防癌抗癌的功效。

尤其是其中的硒元素，还能够起到抗癌的作用，所以在预防癌症这方面有一定的效果。