黑芝麻是生活中常见黑色食物，可塑性强，除了直接作为食物点缀，配角出现，还可用黑芝麻作为原材料做成黑芝麻丸，黑芝麻糊，其营养价值高，可以提供多种维生素、微量元素、矿物质。许多人白头发越来越多，觉得黑芝麻可以营养毛发，让白色头发重新变黑，真的有这种功效吗？

大部分人在头发变白时第一反应是多吃黑色食物，能为毛发提供营养，从而促进黑色素产生，头发由白变黑。

但头发变白的原因复杂，并非所有人通过吃黑芝麻都能缓解，如果是重要营养物质缺乏，黑色素合成量减少所带来的白头发，适当吃黑芝麻有一定帮助。但如果跟衰老、精神压力过大、疾病影响有关，单纯吃黑芝麻作用不明显，需实际情况去分析。

吃黑芝麻有哪些作用？

黑芝麻有重要作用，例如帮助补钙。生活中许多人钙质流失，骨骼密度下降，在骨头变得脆弱时可能带来骨质疏松症，进而表现为某个部位骨骼，关节疼痛，严重时还容易骨折。

为了有效补钙，促进营养吸收，可以适当吃黑芝麻，黑芝麻中含有丰富钙质，其含量不比其他高钙食物少。而能做到饮食丰富多样性，均衡营养，钙质才能正常提供。

长时间有便秘困扰，需通过好的方法来解决，提高肠道蠕动能力，润肠通便，产生的代谢废物才能及时排出，避免粪便长时间累积让身体重新吸收里面有害成分。

而黑芝麻之所以推荐，原因是能帮助改善便秘，其含有的油脂丰富，还有不溶性纤维素，可以润滑肠道的同时帮助软化粪便，才能保持排便通畅状态。

增强免疫能力是黑芝麻的作用之一，在激活免疫细胞功能时各种营养物质养要提供。黑芝麻营养成分丰富，除了获取蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、钙元素，还有其他基本生命活动所需要的矿物质，微量元素等，营养种类多，可以发挥良好抗氧化功效，营养不良的人适当吃可增强免疫功能。

为了有效对抗衰老，滋养皮肤让其保持最佳状态，可以适当吃黑芝麻。黑芝麻含有的维生素E、微量元素、卵磷脂等丰富，是人体需要的，除了减少自由基产生，促进皮肤新陈代谢，还能发挥抗氧化功效，提高抗氧化酶活性。

皮肤干燥得不到滋润，摸起来粗糙或者容易长皱纹的人，可以适当吃黑芝麻养护皮肤。