农村这种“鸡骨草”，可谓全身上下都是宝，若你在山上遇见请珍惜！

夏天到了，气温开始升高，尤其是南方的天气实在太热了，很多人都吃不下饭，但是每天的汤饮是必不可少的。

大家都知道，广东人煲汤是出了名的，一年四季各种药膳汤层出不穷，这些汤料有些还是来自我们身边的野草，也有些是功效卓著的中药材。

说起药膳汤，那就不得不提鸡骨草，鸡骨草是我们广东人经常煲汤的食材，在我们当地非常受欢迎，隔三差五就会喝一次。

鸡骨草是农村山路旁常见的野草，为蝶形花科相思子属披散状灌木植物，它的叶有小叶8到11对，看上去有点像含羞草的叶子，花开为淡红色，长在山上很容易认出来。

每年鸡骨草还没开花时，我们就会采摘它的叶子，然后晒干，制作成鸡骨草叶茶，经常用来泡茶喝，清热利湿效果好，可作为夏季清凉饮品。

鸡骨草的根、茎就是我们常用作煲汤的材料，可做鸡骨草猪骨汤、鸡骨草炖鸡汤、鸡骨草煲猪横脷、鸡骨草枸杞红枣汤等，无论怎么做都好喝，口感甘甜，别有一番味道。

其实，鸡骨草是一味非常出色的中药材，其药用全草、根，具有清热利湿、活血去瘀、疏肝退黄的功效，可用于肝炎、肝腹水、肝硬化、乙肝、大小三阳、风湿骨痛、胃痛、湿热黄疸、乳腺炎等都有疗效。

农村野草皆是宝，只是我们都当草，其实在我们身边有很多的中草药，只是很多人不知道而已，若你家乡也有这种鸡骨草，请好好珍惜，叶子可泡茶，根茎可煲汤，药用价值高，遇到别错过。

另外，鸡骨草最好在其末开花的时候采集，因为鸡骨草的种子带有一定的毒性，不能入药，若是结豆荚了，一定要把豆荚全部摘除，不能食用哦。