窍门三：加油加醋

米饭浸泡完加水后可以放几滴白醋和花生油或猪油拌匀。白醋可以激发米饭的香气，让饭香更浓，而且加了白醋的米饭更好存放、防馊。

油的加入让大米在煲煮完后颗粒分明、饱满油亮。

暖暖有话说：

二月二这一天，除了理龙头、吃龙食，还有件事儿不能做：

不做针线活：民间有个说法二月二这一天如果做针线活，会伤了龙的眼睛龙就会动怒，这一年就会灾祸不断，所以这一天尽量不做针线活，避免用针和剪刀。

（暖暖的味道官微）