2.枇杷

枇杷酸甜可口、营养丰富，全身都是宝，从果到叶都有很好的药用价值，有清热生津、润肺止渴、化痰、增强食欲等功效，说起枇杷，很多朋友都知道它有很好的止咳润肺的功效，记得我小时咳嗽时还常喝枇杷止咳糖浆。枇杷我们可以把它做成枇杷干、枇杷膏或是枇杷果酱，保存起来留着慢慢吃。

枇杷果酱做法：

1.枇杷洗净后剥去外皮，然后轻轻掰开，去掉里面的果核，冲洗一下后撕成小一点的块，再加入适量的白糖，搅拌均匀后，盖上保鲜膜放到冰箱里冷藏腌制2~3个小时，目的是让它出果胶。

2.两个小时后，起锅不用加水，把腌制好的枇杷连带腌出的汁水一起倒入锅中，然后加入一把冰糖，开中小火慢慢熬制，熬制的过程中要不停地用铲子搅动，防止粘底糊锅，熬至水分差不多快*时候，挤入半个柠檬汁，再继续熬。