2.拿出一个盘子，刷上植物油用来放丸子。抓一小把馅料，在手心里团成圆球，做成一个一个的丸子，放在盘子里备用。

准备料汁；大蒜拍扁切末、小葱切成葱花备用。半碗清水，加入鸡精2克、食盐2克、生抽10克、蚝油5克增鲜、胡椒粉2克搅拌均匀。

再放入一点湿淀粉，颜色不够红润的话淋入几滴老抽再次拌匀备用。

3.锅内烧水，水开把丸子轻轻地放入锅中，开小火慢慢煮，煮熟后捞出。锅内留底油，放入蒜末煸炒一会，闻到蒜香味以后把碗料倒入锅中搅拌均匀。

料汁烧开以后倒入煮好的丸子，丸子均匀裹满料汁以后即可出锅。

坚果也是高锌食物之一，核桃补脑这个大家早就耳熟能详的吧！除了含锌之外，还有很多健康营养元素，日常当小零食吃也不错。