3、热锅凉油，油热后先放入腌好的鸡腿肉，中火不停的翻炒，把鸡肉炒熟，再把大蒜和洋葱放进去继续翻炒20秒。腌好的鸡肉块炒的过程中不需要放任何调味品了。

4、最后把泡好的百合放进去，翻炒几下，炒至百合断生，关火后撒上少许香菜叶，盛出来食用即可。鸡肉鲜美入味，好吃又下饭。天热没有胃口，给家人来一份百合炒鸡丁，低脂又营养，老人皆宜，太香了！

小贴士：炒鸡肉的时候很容易粘锅底，最好使用不粘锅来炒，或者是多放一些食用油，鸡丁炒熟后把多余的油倒出来。

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