蘑菇真是一种神奇的食物，吃起来口感和肉一样。记得小时候在奶奶家，有的时候赶集买蘑菇回来，就做蘑菇炒鸡蛋，奶奶都会给我留一大碗，当时就是好菜，放学回来就能吃到好吃的蘑菇炒鸡蛋，简直太好吃了。现在长大了，依然很怀念那种味道，现在自己做总觉得少了点什么，再也吃不出小时候的味道。今天和大家分享一下蘑菇的新做法，一起来看看吧，保证你们会喜欢这种做法哦，看了我的分享不喜欢的来找我。

把蘑菇洗干净手撕成大小均匀的条状，不知道大家怎样清洗蘑菇，我一般都是用淡盐水浸泡一下在洗，太软真的有点不太好洗，大家有好的洗蘑菇的方法一定要分享给我哦。

锅内烧开水，把蘑菇用开水焯3分钟，这样做比用生蘑菇直接做口感好。（觉得不错的关注一下我哈）